Silvester-Menü am 31.12.2025
am 31.12.2025
Wir freuen uns, Sie die letzten Stunden des Jahres 2025 mit einem festlichen Menü verwöhnen zu dürfen.
Am 31.12.2025 ist unser Brauereigasthof ausschließlich für Reservierungen zu unserem Silvester-Menü ab 17.30 Uhr geöffnet.
Bei guter Witterung begrüßen wir Sie bei einem Empfang mit Fackelschein vor unserem Brauereigasthof.
Ab 18.30 Uhr servieren wir unser Silvester-Menü in 5 Gängen.
Silvester-Menü 2025
Apfel-Curry-Joghurt Dip
Gemüse-Hafer-Pflanzerl
an Feldsalat
mit Balsamico-Dressing
und Parmesan-Spänen
Hausgemachte Wildkraftbrühe (1)
oder
Hausgemachte Gemüsebrühe (3)
mit Ricotta und Spinat gefüllten Teigtäschchen
Geschmorte Hirschkeule mit gebratenen Austernpilzen (1)
an Rotweinsoße
dazu Romanesco mit Mandelbutter und Kartoffelrösti
oder
Auf der Haut gebratenes Forellenfilet (2)
an Weißwein-Velouté
dazu Romanesco mit Mandelbutter und Kartoffelrösti
oder
Wirsing-Roulade mit Pilz-Gemüse-Couscous-Füllung (3)
an Weißwein-Velouté
dazu Romanesco mit Mandelbutter und Kartoffelrösti
Marillen-Quark-Bällchen
mit Uli von Bocksberg Walnuss-Bauerneis
dazu Zwetschgen-Röster und Haferflocken-Crunch
Bitte geben Sie bei Reservierung Ihre Auswahl für Suppe und Hauptspeise (1/2/3) an.
Eine Auswahl / Umbestellung vor Ort ist nicht möglich.
Bitte beachten Sie, dass eine Rückgabe, Verrechnung, Rückzahlung des Tickets oder Mitnahme der Speisen nicht möglich ist.
An diesem Tag bieten wir kein Essen nach Karte an.
Preis pro Person 69,00 € *
*Weitere Speisen und Getränke werden vor Ort separat berechnet.
Reservierung unter 08223 968440 oder info@brauereigasthof-autenried.de
Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Ihre Familie Feuchtmayr mit dem gesamten Team des Brauereigasthofs